Melisa Tambay

1992 yılında İskenderun’da doğdu. 2014 yılında Çukurova Üniversitesi Endüstri Mühendisliği bölümünü tamamladıktan sonra İstanbul’a taşındı. Yedi yıldır denetim ve yazılım sektörlerinde kurumsal organizasyon yönetimi, iş geliştirme, süreç analizi konularında yöneticilik yapmaktadır. 2019 yılında doğduğu bölgenin yöresel lezzetlerini tanıtmak ve topluluklara aktarmak adına Zambur By Meli isimli girişimi kurdu.2021 yılında Anadolu Üniversitesi’nde Aşçılık Ön Lisans eğitimine başladı. Bugün eğitimlerinden aldığı teorik bilgileri çalışma hayatındaki deneyimle birleştirerek yöresel lezzetleri farklı kitlelere ulaştıracak projeler tasarlamaktadır.